`s Baggers - wenn`s bressierd® - Franchise
Das Franchising in Form des `s Baggers – wenn`s bressierd® kann entweder in Form des SnackTainment® oder in Form eines RollercoasterRestaurants® umgesetzt werden.
Das Franchisekonzept basiert – wie der Name schon sagt – auf dem fränkischen Baggers (Reibekuchen oder Kartoffelpuffer). Die Speisekarte besteht in der Regel aus lediglich 12 Gerichten.
Alle Gerichte beinhalten jeweils sechs kleine, kross gebackene Baggers. Diese werden in einer kleinen Karton-Getränkeverpackung mit Deckel verpackt und können so in Getränke-Transportvorrichtungen des HeineMack® - Restaurantsystems problemlos transportiert werden.
In eine zweite gleichartige Verpackung werden die Beilagen gefüllt und über das Transportsystem geliefert. Zwei der angebotenen Beilagen sind Süßspeisen, zwei Suppen, zwei vegetarische Beilagen und sechs Fleischbeilagen. Durch Klicken auf das Bild „Schbeisskardn“ können Sie die aktuelle Speisekarte des Franchisekonzepts einsehen. Die dort beschriebene Speisekarte wird dann lediglich saisonal um jeweils zwei Speisen variiert resp. ergänzt.
Dem Franchisenehmer werden alle Speisen vorbereitet angeliefert. Die Baggers können je nach Anfall der Bestellungen im gefrorenen Zustand auf die Bratfläche der Küche gelegt werden, um diese frisch und kross zu backen. Die Beilagen werden jeweils gekühlt und eingeschweißt angeliefert. Diese sind im gekühlten Zustand 7-10 Tage haltbar. Alle Baggers und Beilagen werden nach Rezepten aus dem Restaurant `s Baggers® in Nürnberg hergestellt und beim Franchisenehmer angeliefert. Hierbei ist gewährleistet, dass die Speisen höchster Qualität entsprechen. Es werden ausschließlich Bioprodukte verwendet. Dadurch, dass alle Speisen und Beilagen in einer zentralen Küche selbst hergestellt werden, ist auch gewährleistet, dass alle Speisen glutenfrei und die Hälfte der Speisen laktosefrei hergestellt werden. Getränke werden im Rahmen dieses Konzepts ausschließlich in 0,33 Liter Behältnissen angeboten und transportiert. So können sowohl alle Speisen als auch die Getränke mit einheitlichen Getränkevorrichtungen transportiert werden, was im Rahmen des Konzepts vor allem auch den automatisierten Rücktransport der Transportvorrichtungen erheblich erleichtert.
Infos zur Umsetzungsmögichkeit „SnackTainment®“ finden Sie hier.
Info zum Umsetzungskonzept „RollercoasterRestaurant®“ finden Sie hier
Infos zur „Software des Franchisekonzepts“ finden Sie hier.
